NOS ASSIETTES
Assiette garnie à base de 4 mezzés frais et une brochette au choix
Fatouch : salade verte, tomates, concombre, radis, menthe, persil, vinaigrette maison et pain grillé
Houmous : Purée de pois chiches à la crème de sésame
Moutabai : Caviar d'aubergine grillé à la crème de sésame
Batata Harra : Pommes de terre sautées à la coriandre aux épices douces
La brochette au choix :
Chich Tauok : Blanc de poulet marinés au citron et épices libanaises douces
Kafta : Boeuf haché frais au persil et oignons
Kebab libanais : Bœuf haché frais parfumé au épices libanaises douces
Lahme Mechwiyeh : Brochette d'agneau marinée aux épices libanaises douces
+ 4e un supplément de brochette par assiette
Assortiment de mezzés chauds et mezzes froids
Mezzés chauds :
Kebbe : Boulettes de blé concassées farcies à la viande
Sfiha : Chaussons à la viande hachée, tomates parfumées aux épices libanaises douces
Rikakat viande : Roulés croustillants à la viande
Swada Djej : Foie de volaille sauté et assaisonné à la mélasse de grenade
Falafel : Beignets croquants aux fèves et pois chiches
Mezzés Froids :
Houmous : Purée de pois chiches à la crème de sésame
Moutabai : Caviar d'aubergine grillé à la crème de sésame
Fatouch : salade verte, tomates, concombre, radis, menthe, persil, vinaigrette maison et pain frits
Assortiment de mezzés chauds et mezzes froids
Mezzés chauds :
Fatayer Epinards : Chaussons aux épinards
Rikakat Fromage : Roulés croustillants au fromage
Fafafel : Beignets croquants aux fèves et pois chiches
Mezzés froids
Moussaka libanaise : Ratatouille maison parfumés aux épices libanaises douces
Houmous : Purée de pois chiches à la crème de sésame
Salatet el rehab : Caviar d'aubergines grillées, tomates, oignon, poivron, concombre
Labneh : Fromage blanc nature égoutté
Fatouch : salade verte, tomates, concombre, radis, menthe, persil, vinaigrette maison et pain grillé
Warak-enab : Feuille de vignes farcie au riz